|
|
Zoetzure Kipkerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 350 gram kipfilet - 200 gram wortel - 150 gram prei - 2 eetlepels olijfolie - 1 blik kokosmelk ? 400 ml - 1 zakje mix voor kip-zoetzuur - 1/2 eetlepel rode currypasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de kipfilet in reepjes, de wortel in plakjes en de prei in ringen.
Verhit de olie en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de wortel even mee.
Voeg de kokosmelk, de inhoud van het zakje Knorr Mix, de currypasta en de prei toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Roer alles goed door, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken.
Serveer met de rijst.
|
|
|